New Life Korea

전통과 과학으로 옷을 입어 완성되다

  1. 청국장 균주 및 제조 공정의 과학화, 표준화
    유해물질 최소화

    바이오제닉 아민, 잔류농약, 중금속, 곰팡이, 독소, 유해 미생물, 냄새

    유익물질 최대화

    이소플라본, 아미노산, PGA, 비타민 K2

    활용 다양화

    기능, 성상, 맛의 다양성을 확보하여
    성별, 세대별, 국가별 수요 확대

  2. 1. 세계 최초로 청국장의 유효성분, 유해성분 정보를 과학적으로 정확히 측정, 제시
  3. 2. 기능성 물질에 대한 효능 연구를 면역, 당뇨 등 8개 분야로 나누어 진행하면서 그 연구성과를 학술지에 발표
  4. 3. 대변 미생물 균총 변화 분석을 통한 장 기능 개선 기능성 검증
  5. 4. 과학적 방법으로 전통 발효 균주 바실러스 아밀로리퀘파시엔스 발굴 및 특허

Q. 바실러스 아밀로리퀘파시엔스란?

  • A. 순창 전통 장류에서 발굴한 장 건강에 좋은 균주로 내산성, 내담즙성, 혈전분해 활성, 유해 미생물에 대한 항균효과가 뛰어나며 바이오제닉아민과 같은 유해물질을 생성하지 않는 기능을 가진 우리 전통 균입니다.